酸梅汤由乌梅、山楂、甘草、陈皮、桑葚干、洛神花以及冰糖熬制而成，丰富的食材，让它具有很多养生功效。

• 乌梅：生津止渴、敛肺止咳、安蛔止痛；
• 甘草：补脾益气、祛痰止咳、缓急止痛；
• 陈皮：健脾开胃、燥湿化痰；
• 山楂干：消食健胃、行气散瘀、化浊降脂；
• 桑葚干：补血、乌发、缓解视力疲劳；
• 洛神花：健胃消食、补益气血、去火清热。

酸梅汤作为中国最古老的传统饮料之一，不仅有消暑解渴的功效，还能起到抗疲劳、降肝火、促进食欲的作用，非常适合夏天喝。

虽然食材很多，但是制作方法很简单，接下来，大家就跟着小薇一起做吧。

所需食材

乌梅30g，山楂干20g，陈皮10g，桑葚干8g，甘草片3g，洛神花12g，冰糖适量

ps：如果不喜欢中药味，可以不放甘草，其他的药材必须放，否则酸梅汤不正宗哦~

制作步骤

1、将所有准备好的食材倒入碗中

2、加清水浸泡30-60分钟，这样能够减少煮制时间，同时还能更加入味

3、将泡好的食材，一起倒入锅中

4、大火煮开，再转小火熬煮30分钟

5、然后加入适量冰糖，搅拌至融化，即可关火出锅

6、等酸梅汤放凉后，可加入少许冰块，夏天饮用更加消暑止渴

酸梅汤做法简单，炎炎夏季，喝上一小碗，酸酸甜甜的，不仅可以消掉不少暑气，还能解腻开胃，吃啥都有胃口，适合全家人一起喝！

「酸梅汤」

功效：消暑止渴、开胃消食、降脂健脾

适宜：食欲不佳、口干舌燥、肝火旺盛的人群

禁忌人群：感冒的人、脾胃虚寒、有胃溃疡和糖尿病的患者。

大家喜欢用陈皮泡茶饮喝，但它有一些饮食禁忌，是大家需要注意的↓↓↓

「陈皮 」小百科

陈皮药性苦、辛、温，归肺、脾经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。

• 适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人群食用。
• 不适合孕妇、胃酸过多的人、干咳无痰、有吐血症状的人群食用。

注意：在服用西药期间，不建议和陈皮同食，避免形成络合物，降低药效，影响疾病的治疗效果。

夏天爱出汗、没食欲、易疲劳的朋友，不妨动手做一碗酸甜可口的酸梅汤吧，喝完清爽舒服，还特别养生，让你健康舒服过一夏。