不用黄油的椰蓉馅 ，汤汁都要舔干净
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发布时间：2024-12-22 08:57:10
用料
- 面团部分
- 高粉 260克
- 清水 140克
- 酵母 3克
- 鸡蛋 1个
- 细砂糖 30克
- 盐 2克
- 玉米油 20克
- 夹馅部分
- 椰蓉 40克
- 玉米油 20克
- 细砂糖 25克
- 鸡蛋 1个
做法步骤
1、椰蓉，砂糖，蛋液混合搅匀制成馅
2、面团部分除盐和玉米油以外，所有食材放入面包机中，启动面团功能，第一阶段完成后加入盐和玉米油继续面团下一阶段完成，发酵至原来的两倍大，取出面团，给面团排气，擀成长方形，椰蓉馅平铺到面饼的三分之二处
3、三分之一处折起
4、折成三折，擀成长方形
5、然后再次折三折，擀成长方形
6、翻面，分割成8块
7、取一份拎起两端，相反的方向拧成麻花劲
8、烤盘放入烤箱开启发酵模式，发酵至原来的两倍大，上面再刷一层蛋液
9、烤箱预热，170度20分钟即可
10、成品
11、成品
12、早餐的时候吃
