牛奶虾仁抱蛋这样做，解馋堪比红烧肉
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发布时间：2025-01-26 02:38:11
用料
- 基围虾仁 半斤左右
- 豌豆粒 适量
- 鸡蛋 三个
- 牛奶 适量
- 盐 1小勺
- 鸡精 少量
- 糖 1勺
- 水淀粉 适量
做法步骤
1、准备虾仁，鸡蛋， 焯好水的豌豆粒， 牛奶
2、虾仁焯水去腥，半分钟就可以了
3、把鸡蛋，豌豆粒，盐，鸡精，糖， 放一起打散
4、锅里放油，放虾翻炒几下
5、倒入一大半调好的蛋液，划几下 让蛋液充分包住虾仁， 再次倒入剩下蛋液同样划几下，让蛋液包裹住虾仁，定型就可以了
6、装盘啦
